Dünyanın en popüler sağlık gıdalardan biri olan Quinoa, Bolivya ekonomisi için bir katalizör haline geldi. Bolivya'nın Ande Bölgesi'nde yetiştirilen quinoa (keskin-wah olarak telaffuz edilir), protein, lif ve minerallerle dolu olan ve hem gluten hem de kolestrol içermeyen tahıl ürünüdür. FAO Genel Müdürü José Graziano da Silva'ya göre, kronik malnütrisyonu ele alan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) 2013'ü "Quinoa'nın Uluslararası Yılı" olarak adlandırırken, quinoa talebi sağlık meraklıları (özellikle veganlar) arasında fırtınayla dolanıyordu. "Quinoa açlık, kötü beslenme ve yoksulluğun ortadan kaldırılmasında önemli bir rol oynayabilir."

Bununla birlikte, quinoa'nın sağlık faydaları dünya çapında bilinirken, ürünün rampa üretiminin Güney Amerika'da büyük bir çoğunluğa neden olan kötü etkileri var mı?

Çekirdek Bolivya Ekonomisi

Bolivya, Latin Amerika'nın en fakir ülkelerinden biridir ve gayri safi yurtiçi hasıla (GSYİH) yaklaşık 35 milyar dolar civarındadır. Ülkenin kaynağı zengin, diğer emtiaların yanı sıra petrol, doğalgaz, kalay ve gümüş rezervleri çok büyük olmasına ve güçlü hidroelektrik potansiyeline sahip olmasına rağmen, büyük oranda gelişme halini sürdürüyor. Analistler hükümetinin ekonomiye yatırım yapmak için çok az teşvik bırakan devlet odaklı politikalarını suçladı. Halkının çoğunluğu, hala yoksul yetiştirme yoluyla hayatta kalıyor; Bolivya nüfusunun% 45'i küresel yoksulluk sınırının altında yaşıyor.

Bolivya'daki sanayi öncelikli olarak petrol arıtımı, gıda işleme, madencilik (kalay, altın, çinko, gümüş ve tungsten) ve eritme ile sınırlıdır ve bazı küçük ölçekli imalat, özellikle çimento, şeker ve un rafine edilmesi. Bloomberg Business'a göre, Bolivya, gayri resmi ekonomik faaliyetlerle üretilen GSYİH'nın% 70'iyle dünyadaki ikinci en büyük gölge ekonomisine sahip. Bunun bir nedeni, Bolivya'nın kokainin yapıldığı dünyanın üçüncü büyük koka üreticisi olmasıdır. Bununla birlikte, çeşitli hükümet eylemleri Bolivya'daki koka üretiminin kapsamını azalttı. (İlgili okumalar için bkz. En Büyük Gölge Piyasalarına Sahip Ülkeler .

Quinoa ve Bolivya Ekonomisi

Kuşaklar için yerli Bolivya çiftçileri büyümüş ve quinoa'da yaşıyorlardı. Sonra 2000'li yılların başında, çeşitli Batılı uluslar, quinoa'nın yüksek beslenme değerine kapıldı. Küresel talep yakında yükseldi ve quinoa fiyatları hafifledi. Şimdi bir zamanlar bitim uğraşmak için mücadele eden bazı Bolivya çiftçileri, quinoa yetiştiriciliğinden önemli gelir elde ediyor.

Quinoa için küresel talep nedeniyle Bolivya, 2013'te çarpıcı bir% 6,8 oranı ile 2005'den 2014'e kadar yıllık ortalama% 5 büyüme oranı ile bölgede parlak bir yer olarak ortaya çıkmıştır.Dünya Bankası, Bolivya'nın GSYİH'sı 34 $ olduğunu bildirdi. 2014'te 18 milyar, 2006'da üç kat daha fazladır. Bu performans özellikle Bolivya'nın komşularının çoğunun politik ve ekonomik mücadelelere karışmasıyla dikkat çekmektedir. Fakat Bolivya ekonomisi bu rakamları uzun sürdürebilir mi? Quinoa üretimi, Bolivya'nın geniş ekonomisini tahsil etmek için büyük bir fırsat olsa da, mahsul üzerine aşırı güvenmek potansiyel olarak yıkıcı sonuçlar doğurabilir.

Talep yasasına göre, talep arzı aşarsa fiyatlar yükselir. Quinoa, mükemmel bir örnektir. Talep, 2000'lerin sonlarına doğru arzı geride bıraktı. Dolayısıyla, 2006 ve 2011 yılları arasında, quinoa fiyatları hızlandı. Ancak, Bolivya ne kadar süre kendi refahının ajanı olarak quinoa'ya bağlı olabilir?

Soya fiyatları, Bolivya kökenli çiftçilere, diğer tarım ürünlerinden vazgeçerek mono-quiroa kırpmasına odaklandı. Bu, tarıma elverişli araziye ciddi stres getiriyor ve çiftçilerin kimyasal gübrelerin artan kullanımı gibi toprakların tükenmesine neden olabilir. Bolivya hükümeti şu anda bu eğilimi tersine çevirmek ya da en azından azaltmak umuduyla, tarım dışı sübvansiyonlarını tarikatçı olmayan üreticilere daha fazla teşvik sağlamak için değiştirmeye çalışıyor.

Bir emteye aşırı bağımlılık yalnızca kısa vadede kârlıdır ve Bolivya kesinlikle uzun süredir quinoa'ya güvenemez. Peru gibi komşu Andad ülkelerindeki çiftçiler, kendi üretimlerini artırıyorlar; bu da, quinoa arzının yakında genişleyeceğini, fiyatların muhtemelen istikrara kavuşacağını veya düşeceğini ve Bolivya üreticilerinin kârlarının düşüş gösterebileceğini gösteriyor. Analistler, Bolivya'nın hala kinoada egemen bir konuma sahipken, hububat için daha fazla pazar açması, Asya ve Orta Doğu'ya açılması ve şu anda onun quinoasının% 50'sinden fazlasını oluşturan Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bağımlılığını azaltması gerektiğini söylüyorlar ihracat.

Bir ironi, Bolivya'daki birçok quinoa yetiştirme çiftçisinin artık mahsulü kendi başlarına yemeyi göze alamaması --- çok pahalıya mal oluyor ve çoğu mahsül ihracat için öngörülüyor. Bu nedenle, dünyanın en popüler sağlık gıdalardan birinin üreticileri hayatta kalabilmek için genellikle seri üretilen, ucuza fiyatlandırılmış önemsiz yiyecekler yiyor.

The Bottom Line

Bolivya ekonomisi kağıt üzerinde büyüyor, ancak hala kırılgan. Hükümeti, geniş gölgeli ekonomisini güneş ışığına çıkartmak ve yetersiz kullanılmış kaynakları kullanmak için yollar bulmak gibi daha derin sorunları düzeltmek için politikalar ve programlar uygulayarak mevcut quinoa patlamasını kullanmalıdır. Bolivya'nın, ekonomik büyümesini, tek bir mucize mahsulüne aşırı güvenmeden nasıl sürdürülebileceğini bulması gerekiyor.