Dünyada her gün yaklaşık 3 milyar 5 milyar kupa kahve tüketiliyor. Dünyadaki en popüler fasulyeyi yetiştirmek için iklimler ve yetişme koşulları doğru olmalıdır. En iyi kahve üreten ülkelerden birçoğu iyi bilinirken, bazıları sürpriz olabilir.

Kahve ağacı, tropik bir yaprak dökmeyen çalıdır ve Tropics of Cancer ile Oğlak arasında büyür. Yaklaşık 70 ülke, Brezilya, Vietnam, Kolombiya, Endonezya ve Etiyopya'nın gelişmekte olan ülkelerinden gelen arzın ezici çoğunluğuyla kahveyi üretmektedir.

1. Brezilya

Kahve üretimi Brezilya'nın gelişmesinde önemli bir rol oynamıştır ve ülke ekonomisinin itici gücü olmaya devam etmektedir. Bitki ilk kez 18. yüzyılın başında Fransız yerleşimciler tarafından Brezilya'ya getirildi. Avrupalılar arasında kahve popülerliğinin artmasıyla Brezilya, hızla dünyanın en büyük 1840 yapımı haline geldi ve o zamandan beri.

2014 yılında Brezilya, 2,7 milyon metrik ton kahve üretti ve bu dünya üretiminin% 30'unu aştı. Yaklaşık 300, 000 plantasyon Brezilya manzarasının 10.000 kare karesinden fazla yayılıyor.

2. Vietnam

Uluslararası kahveler ticareti için nispeten yeni olan Vietnam, kısa sürede Brezilya'nın ardından en büyük üreticilerden biri haline geldi. 1980'lerde Komünist Parti, ulusun geleceğini kahveye sürdü ve 1990'ların her yılında, kahve üretimi yüzde 20 ila% 30 oranında arttı ve ülke ekonomisini tamamen değiştirdi. 2014'te Vietnam, 1.65 milyon metrik ton kahve üretti.

Vietnam, daha ziyade daha ucuz robusta fasulyesine odaklanarak uluslararası pazarda niş buldu. Robusta fasulyesi arabika fasulyesi olarak iki katına kadar kafeini alabilir, bu da kahveye daha acı bir tat verir. Joe'nun bardağına para kazandırmak isterseniz ve sadece bir kafein sarsıntısını arıyorsanız, kahvenizi Vietnam'dan almak iyi bir şans.

3. Kolombiya

Kolombiya Ulusal Kahve Üreticileri Federasyonu tarafından Juan Valdez adlı hayali bir kahve çiftçisinin yer aldığı popüler bir reklam kampanyası, Kolombiya'yı en ünlü kahve üreten ülkelerden biri olarak görmesine yardımcı oldu. Kolombiya kaliteli kahve ile ünlüdür ve 2014 yılında 696, 000 metrik ton üretmiştir.

Bazıları, sıcaklıklar ve yağış miktarı 1980'den 2010'a kadar arttığı için, iklim dalgalanmalarının Kolombiya kahvesinin üretimini olumsuz etkilediğine inanıyoruz. Kolombiya halen en yüksek seviyededir Arabica fasulyesi ulusunu üreten ve milyonlarca insan hafif, dengeli lezzetini tercih ediyor.

4. Endonezya

Diğer kahveler ülkeleri kadar iyi tanınmamasına rağmen, Endonezya'nın mükemmel konumu ve iklimi, 2014 yılında 411.000 metrik ton kahve üreten robusta fasulyesi ihracatının ikinci en büyük şirketi haline geldi.Endonezya kahve endüstrisi, 1.5 milyon bağımsız küçük işletme çiftliği ve birkaç büyük ölçekli işletme içeriyor.

Endonezya, en çok ilginç kahve olan Kopi Luwak'ı, çok aranan özel kahveler üretir. Asya palmiyesi kovanları dışkılarından hasat edilen fasulyelerin belirgin ve anlaşılır şekilde kendine özgü bir lezzeti var. En azından söylemek gerekirse fasulye toplama ve hasat etme süreci oldukça yoğun ve sonuç dünyadaki en pahalı kahve çekirdeklerinden biridir.

5. Etiyopyalı

Etiyopya'nın kahve ile olan geçmişi, dokuzuncu yüzyılda ilk arabica kahve tesisi bulunduğu için başlangıca kadar uzanıyor. Efsaneye göre, bir keçi çobanı, sürüsü üzerindeki enerji verici etkisini anladığında bitkinin farkına vardı.

Bitki, o zamandan beri Etiyopyalı ekonominin gelişmesinde ayrılmaz bir rol oynamıştır. Etiyopya, Afrika'nın en büyük kahve üreticisi ve 2014'te 390.000 ton kahve üretti. Etiyopya'nın 1.2 milyon küçük sahibi çiftçi üretimi% 90'dan fazla katkıda bulunuyor ve tahmini olarak 15 milyon Etiyopyalı, kahve endüstrisine geçim kaynakları için bağlı.