Amerika Birleşik Devletleri'ndeki bar, lokali ve gece kulübü endüstrisinin 2015 yılında 24 milyar doların üzerinde toplam ciroya sahip olması bekleniyor. Toplam satışların% 42'si biradan,% 31'inin ise% 31'inin yapıldığı % 27'si gıda ve diğer satışlardan oluşmaktadır. Bir bar işletmeciliği için çalışan başına ortalama gelir kabaca 64 dolar, bir girişimci için cazip bir iştir. Bununla birlikte, yalnızca ABD'de 65, 000 bar ve bar benzeri kuruluşlar bulunmaktadır. Bu, sanayide yüksek doymuşluk anlamına gelir ve bu da başarılı bir bar sahibi olmayı zorlaştırır. Yine de, sahiplik doğru karar olup olmadığını değerlendirmek için bir bar sahibi ekonomisini anlamak önemlidir.

Maliyetler

Başlangıç ​​maliyetleri, sahipliği engellemenin ilk ana zorluğudur. Konumu kiralayan veya kiralayan bir barın toplam başlangıç ​​maliyetinin, boyuta bağlı olarak 110.000 - 550.000 ABD $ arasında olduğu tahmin edilmektedir. Konumu satın alan ve ipotek ödeyen bir barın ortalama başlangıç ​​maliyeti 175.000 $ ve 850.000 $ 'dır. Öte yandan, satışa sunulan barların potansiyel sahibi 25.000 $' lık kadar başlangıç ​​maliyeti sağlar Bunlara bir bar kurmak için gerekli olan tüm fiziksel varlıkların masrafları dahildir.

Lisanslara, izinlere ve sigortaya da ihtiyaç vardır. Tüm barolar, çalışma halindeyken kayıt olmalı, izinler almalı ve alkol satmak için işletme ruhsatı satın almalıdır. Lisansın maliyeti eyaletten eyalete değişir ve farklı uygulama süreçleri gerektirir. Örneğin, New York Eyalet Likör Yetkilisi, New York eyaleti sınırları dahilindeki barlara Alcohol Beverage Control lisansları veriyor ve yaklaşık 4, 500 dolara ücret ödüyor.

Bir barın çalıştırılması ve bakımı için diğer işletme giderleri gereklidir. Birincisi, yiyecek ve alkol için 6000 dolardan fazla çalışabilen ürün. Alkol envanteri siparişinde% 45 bira,% 40 likör,% 5 şarap ve% 10 karıştırıcılar satın alınması önerilir. Düzgün çalışanlar, ortalama büyüklükte bir bar için ayda ortalama 13.000 ABD doları gerekir. Kira, ayda ortalama 6, 000 dolarlık bir ücret almaktadır.

Kazançlar

Baranın kurulduğu ve piyasaya çıkmaya hazır olduğu varsayıldığında, fazla getiri olanakları vardır. Bir barın kazanabileceği miktar boyuta, yere ve diğer faktörlere bağlı olmakla birlikte, ortalama çubuk haftada 25,000 ila 30,000 dolar arasında değişir. Ortalama fiyatlı içeceklerin 8 doları, ortalama ana yemeklerin 13 doları ve ortalama mezelerin 6 doları olduğunu varsayıyoruz. Çubukların barlarda sahipleri için cazip sınırlar sağlayarak, servis edilen içeceklerde% 200 ila 400 arasında bir etki yapabileceği yaygın olarak kabul görür.

Economic Bottom Line

Tüm sayıları bir araya getirmek için, başarılı bir çubuğu çalıştırmak için neyin gerekli olduğunu görmek kolaydır. Birincisi, küçük çubuklardan ortalama çubuklara kadar, başlangıçta 110.000 dolar tutarında bir maliyet kiralamak ve operasyonlar için bir yer hazırlamaktır.Bir likör lisansı için yaklaşık $ 4, 500'e ihtiyaç duyulmaktadır ve buna izinler ve sigorta için daha düşük maliyetler de dahil olmak üzere toplam $ 5, 000'ın gerekli olduğunu varsaymak güvenlidir. Başlangıçtaki ürün için toplam maliyeti kabaca 121.000 USD'ye getiren 6000 ABD doları tutarında bir ihtiyaç vardır.

Bar işletme için açık olduktan sonra, bir sahibinin personel başına 13.000 dolar harcaması gerekir; Kirada 6,000 dolar, kamu hizmetleri ve çeşitli aylık alımlar için küçük bir miktar; aylık toplam maliyeti 20,000 dolara getiriyor. Bu, periyodik olarak ilk 6000 dolardan küçük bir miktar için yapılabilecek envanter yenilemeyi içermiyor. > Bu, ortalama bir barın aylık 25.000 USD, aylık 20.000 USD ve aylık 5.000 $ kar olduğu anlamına gelir. İlk yatırım 121.000 USD ise, bir bar sahibi kendisini veya yatırımcılarını geri ödemeyi bekleyebilir iki yıldan biraz fazla. Bununla birlikte, bu rakamların tümü ortalamalara dayanıyor ve başarılı bir çubuğu başlatmak ve çalıştırmak için gereken ter eşitlik hesaba katılmıyor.