Amerika, şarap ve şarap tüketimini artırmak için geleneksel şarap sever ülkelerin çoğunu İtalya ve Fransa'yı geride bıraktı. dünyada. Ancak bu sıralamada yakında tehlike altında olabilir. Silikon Vadisi Bankasının yıllardır süren tüketim talebindeki artışını gördükten sonra, "Wine Industry 2016'nın Durumu" adlı yıllık raporu, 2016'daki şarap satışlarının düşüş eğilimi göstereceğini öngörüyor. ("En Şarabı Üreten 4 Ülkedir.") >

Ve dedikoduların asma yoluyla filtrelendiğine göre, Kaliforniya şarap endüstrisi en zorlu isabet olarak belirlendi. Şimdi, Kaliforniya şarap endüstrisinin karşılaştığı üç zorluğa göz atalım.

Aşırı Hava Koşulları

İlk olarak, Kaliforniya birkaç yıldır kuraklık koşullarında soluyor. Devletin yıkıcı kuru büyüsü de diğer emtiaların büyümesine zarar verdi. Kuraklığa rağmen damla sulaması sayesinde asmalara önemli bir su ihtiyacı duyulmaz. Wall Street Journal ile yapılan bir röportajda, Robert Mondavi Winery'nin eski CEO'su Michael Mondavi, üzüm bitkileri daha küçük olduğu halde daha yoğun ve lezzetli meyve ürettiğini söyledi. (Su tutmayan bir gelecekle mücadele eden 2 Hisse Senedi.) Ancak saz makineleri kuraklığa alıştıklarında, şimdi karşıt duruma (El Niño hava kuralı olarak adlandırılan aşırı sağanak yağışlar ve daha soğuk üzüm ve meyveyi etkileyen sıcaklık.

Asma öldürme hastalığı

İkincisi, asma yaprağı arasında yaprak atlamalı böcekler tarafından iletilen bir bakteri enfeksiyonu olan Pierce hastalığı, devletin şarap endüstrisine her yıl en az 100 milyon dolar kazandırıyor. Üzüm sarmaşığı bir kez etkileyince, yavaş yavaş yapraklarını kaybeder ve yaklaşık beş yıl sonra tüm asma ölür. Hem Napa Vadisi hem de Sonoma - devletin en önemli iki şarap bölgesi - asma öldürme hastalıklarında keskin bir yükseliş yaşadı. Bilim adamları, sıcak havanın hastalığın çoğalmasına neden olduğunu düşünüyor. Ve bu endüstriye yönelik bir endişe olsa da, uzun vadede endüstriyi sakatlayacak bir şey değil. Davis Kaliforniya Üniversitesi'ndeki üzüm jenetikçi Andy Walker, hastalığın salgılanması ve akışı azalttığını söyledi. Üniversiteler, gelecekte hastalıklara dayanıklı üzümler sunmak için öneriler de dahil olmak üzere çözümler bulmaya çalışmaktadır.

Peki, ABD şarap endüstrisinin en büyük tehdidi nedir?

Millennials

Silikon Vadisi Bankasının "Şarap Endüstrisi 2016 Devleti", kişi başına düşen şarap tüketiminin 20 yıl boyunca büyümesinin önümüzdeki yıl gerileyeceğini öngörüyor. Basitçe söylemek gerekirse, binlerce yıl gibi genç tüketiciler, şarap içmek konusunda anneye ve babaya ayak uyduramıyorlar.Bu talebin gerileyeceğini bile fark etmeyebilirsiniz. Sonuçta, şarap New York Times'a göre NFL futbol maçları sırasında artık en popüler içeceklerden biri haline geliyor.

Demografik değişim, şarap endüstrisine kayma potansiyeline sahiptir. ("Nasıl Demografik Sürücü Ekonomiyi Sürdürüyor" başlıklı bölümde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.)

"Jenerik şarjdan kalıcı bir kayma olduğu ve yaşlanan bebek boomers'ın tutumlu bin yıllık tüketicilerin yerini aldığına inandığımız için bu durum geçerli." Rob McMillan, Silikon Vadisi Bankanın Şarap Bölümü kurucusu Ocak ayında yaptığı bir açıklamada, "Binyıllar bu noktada gelişimlerinde, emekli boomers'a kıyasla bira, alkollü içecekler veya şarap arasında seçim yapmakta daha fazla agnostik olduğunu kanıtladılar."

The Bottom Line

Silikon Vadisi Bankası hala premium şarapların yüksek taleplerde kalacağını düşünüyor; Bununla birlikte, uluslararası şaraplar iç piyasadaki payı aşmaya devam edecektir. Gelecekte daha ileri düzey şarap üretimine uygun daha az ekilebilir arazi bulunduğundan, primli şarap fiyatlarının artması beklenmektedir. Bu arada, Şarap başına 8 doların altındaki şaraplar için Sarı Kuyruklu ve Çıplak Ayaklı gibi markaların hacimlerinin ve fiyatlarının düşmeye devam etmesini bekleyebiliriz. (Daha fazla bilgi için, "İnce Şaraplara Yatırım Yapın.")