Evdeki bakkal bütçenize sıkışırken sıkıntı çekiyorsanız ucuz hurda gıdalar lehine daha pahalı sağlıklı gıdalar almayı bırakmayın. Bunun yerine, hem besleyici hem de uygun fiyatlı gıdaları aramaya başlayın. TUTORIAL: Bütçeleme Temelleri

Başlamanız için altı adım aşağıda belirtilmiştir: Bakkal hikayesinde tasarruf etmenize yardımcı olması için

Elmalar

"Elmalar doğanın en mükemmel yiyeceğidir, enerjik bir atıştırmalıktır ve büyük miktarda çözünür elyaf içerir, bu da kan şekerini düzenlemek için iyi bir iş çıkardığı anlamına gelir" diyor Christine Eubanks, CHHC, web sitesi için bir beslenme uzmanı ve sağlık koçu Aşk ve Domates.
Fiber daha az kalori ile dolur, sindirimi yavaşlatır ve yağ ve kalorinin emilimini azaltır. Aynı zamanda hastalığı önler ve lif bakımından zengin gıdalar diğer önemli besin maddelerinde de yüksek olma eğilimindedir. Günde 35 ila 40 g lif tüketilmesi ideal olsa da, çoğu insan 10 g'dan daha az miktara sahiptir. Elma da ucuzdur ve en taze ürünlerden daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.

--2> Fasulye

Le Cordon Bleu tarafından yetiştirilen ve Los Angeles merkezli sağlıklı yaşam şefi ve kurucu müdürü Jackie Keller, "Yüksek lif ve yağ oranı düşük, fasulye büyük bir protein kaynağı" "Çok miktarda çinko, elyaf ve magnezyum tedarik ediyorlar, fasulye de son derece çok yönlü ve ucuzdur ve çorbalar, salatalar, chilis ve pek çok ana veya yan yemekler için anahtar bir bileşen olabilir" diye ekliyor NutriFit.

Beslenme Diva podcast programının ev sahibi ve "Sağlıklı Bir Diyet İçin Beslenme Diva'nın Sırları" nın yazarı Monica Reinagel'e göre, fasulye çok pahalı bir protein kaynağı, özellikle de onları satın alırsanız. kurutun onları yüksek ısıda bir güveçte bekletin, rehidrasyon işlemini dramatik bir şekilde hızlandırabilirsiniz. "Ancak, fasulye tam bir protein değildir, bu nedenle bunları bir bütün tahıl, kahverengi pirinç gibi, en iyi beslenme için, "Reinagel ekliyor.

Kahverengi Pirinç

"Beyaz pirinç yapmak için öğütme işlemi, tüm besin maddelerinin bulunduğu canlı hububatın ilk birkaç katını ortadan kaldırır.Kahve pirincisi kepeklidir.Kahve pirincinin işlenmesi sadece gövdeyi temizler CNC, Carol Cottrill'e göre, "Kahverengi pirinç daha fazla elyaf içeriyor ve size magnezyum ve çinko gibi gerekli mineralleri sağlıyor" diye ekliyor.

Kahverengi pirinç pişirmek uzun zaman alıyor, ancak dikkat etmeniz gerekmiyor. Aslında, makarnadan daha az çaba gerektirir. Kaynadıktan sonra suyun kaynaması için beklemek zorunda değilsiniz; pirinci ve suyu aynı anda saksıya ilave edersiniz. Lezzetini ucuza eklemek için pota biraz baharat atın.

Tatlı Patates
Vilasi Venkatachalam, MSc, MS ve RD, tatlı patatesleri, kanepe yastığındaki gevşek değişiklik arıyorsanız, satın alacağınız ilk beş gıdadan biridir.O, bu yumruları, tatlandırıcı olarak karatoyidler ve lif açısından zengin ve tatlı olmasını öneriyor. Önerdiği diğer ucuz ve sağlıklı sebzeler lahana, turp ve soğan.

Sebzeler için alışveriş yaparken, işlemenin besleyici içeriğini etkileyebileceğini unutmayın. Reinagel'e göre, konserve sebzelerin taze veya dondurulmuş sebzelere göre daha az besinleri var. Konserve işlemi rafın sabit kalması için ürünün sterilizasyonu için yüksek sıcaklıklar gerektirir ve sebzeler tenekelerde sıvı içinde bulunur. Konservasyonun bu iki yönü besin maddesinin kaybedilmesine neden olur. Konserve sebzeler aynı zamanda sodyumda taze veya donmuş muadillerine göre daha yüksektir.

Konserve Sardalye
"Bu küçük balıklarda burnunu çeviren birçok kişi, hak ettiği imkânı asla vermedi" diyor MS, RD ve LDN'den Janel Ovrut Funk, "Konserve sardalyeleri ucuz ama yüklü protein ve kalp açısından sağlıklı omega 3 yağları, haftada iki kez tavsiye edilen porsiyonları diyetlerimizde yiyip kalplerimizde sağlıklı balığa çıkarmayı kolaylaştırıyor "dedi.

Konserve sardalya, kalp sağlıklı somon balığından çok daha ucuzdu ve saklayın. Funk, yeni katılanlar için kemiksiz, derisiz, yağlı sardalyeler öneriyor: "Konserve ton balığına benzeyen hafif, pütürsüz bir dokuya sahipken, doğranmış domatesler veya zeytinlerle eşleşen güzel tezyin lezzete sahipler" diyor. Onları domates soslarına veya güveçlere karıştırmayı deneyin. Kemikleri olan sardalya da iyi bir kalsiyum kaynağıdır.

Düz Yoğurt
Düz yoğurt aromalı yoğurttan daha ucuz olabilir, çünkü büyük kaplarda satılmaktadır. Ayrıca, sağlıksız çünkü tadasız. Düz yoğurt kalorisinde düşüktür, kalsiyum açısından yüksektir ve iyi miktarda protein içerir. Kendi başına yumuşak bulursanız, kendi tatlandırıcınızı veya meyvenizi ekleyin.

Randy Rabnet, "Lezzetli Yaşam İçin Kitap: Hızlı ve Sağlıklı Yemek Yapma Günlük Rehberiniz" yazan Yoğurt veya Kefir'i önerir.

"Bütün sütlerini sütten almak yerine doğal olarak fermente edilmiş versiyonlarını deneyin, sadece sütün faydalarını değil aynı zamanda dokunulmazlığınızı artırmaya yardımcı olun" diyor. "İçermeyen bir şeyi seçmek için dikkatli olun. yapay renkler, aromalar ve çok rafine edilmiş tatlandırıcılar "diye ekliyor.
Bottom Line

Bakkal fiyatları arttıkça abur cubur yemeye başvurmak zorunda değilsiniz. Bir bütçeyle iyi beslenme için birkaç numara öğrenmeniz yeterlidir.