a:

Gıda ve içecek sektöründeki yatırımcıların dikkate alması gereken birincil riskler arasında, rekabet, finansal kaynaklar ve faiz oranlarıyla ilişkili riskler, satın alma ve müşterek yönetime tabi teşebbüslerin riskleri ve hammadde, paketleme ve nakliye maliyetleri.

Gıda ve içecek sektöründeki şirketler son derece rekabetçi pazarlarda faaliyet gösteriyorlar; dolayısıyla rekabet riski önemlidir. Başarılı olabilmek için, işletmeler tüketicilerin tercihlerinde meydana gelen değişikliklere hızlı bir şekilde cevap verebilmelidir. Örneğin, yiyecek içecek şirketleri sağlıklı beslenme konusundaki tüketici vurgusunu artırmak zorunda kalmışlardır. En başarılı şirketler pazar değişimlerini öngörme ve rakiplerin eylemlerine cevap verme becerisine sahip olan şirketlerdir.

Yiyecek ve içecek şirketleri, araştırma geliştirme ve üretim tesisleri gibi alanlarda önemli yatırımlar yapmaktadır. Bu nedenle, işletme sermayesinin yönetimi, sermaye harcamalarının stratejik planlanması ve bir şirketin borç pozisyonu büyük önem taşımaktadır. Çeşitli riskler faiz oranları ve finansman ile ilişkilidir; karlılığı sağlamak için iyi yönetilmesi gereken riskler. Şirketler büyümeye yatırım yapmalıdır, ancak özellikle yüksek faiz oranlarında aşırı borç seviyelerine girmekten kaçınmalıdır.

Gelişmekte olan pazar ekonomilerinde birçok yiyecek içecek şirketi için önemli bir gelir kaynağı bulunmaktadır. Gelişmekte olan piyasalar önemli fırsatları temsil etmekle birlikte, eşlik eden risklere de sahiptir. Gelişen piyasalara nüfuz etmek çoğu kez satın almalar veya ortak girişim ortaklığıyla başarılır. Şirketler, yeni pazarlara girmekten etkili bir şekilde kazanç elde edebilmek için, en iyi edinim veya ortaklık fırsatlarını belirlemeli, piyasa genişlemesi için yeterli fon elde edebilmeli ve uygun fırsatlar üzerinde pazarlık yapmalıdırlar. Yabancı ülkelerde iş yapmanın yol açtığı ek bir risk, döviz kuru riskidir.

Yiyecek ve içecek şirketleri, ürünlerini üretmek ve paketlemek için çok çeşitli hammadde gerektirir. Hammaddeler birçok olası faktörden kaynaklanan önemli fiyat artışlarına tabidir. Artan bir endişe su riski, artan taleple temiz su kaynakları sıkıştığından. Petrol ve gaz fiyatları, gıda ve içecek firmaları için iki önemli maliyeti önemli ölçüde etkileyebilir: ambalajlama ve nakliye.