a:

Bir restoran iş modelinin en önemli unsurları, restoranın eşsiz değer teklifi, menü seçenekleri, hedef müşteri tabanı, rakip restoranların değerlendirmesi, pazarlama stratejisi ve mali projeksiyonlardır.

Bir iş modeli karlı bir iş yaratmanın planıdır. İş modeli, şirketin pazarda ne sunmayı planladığını, pazarlama planını ve devam eden kârlılığı nihai olarak gösteren mali projeksiyonlarını ortaya koyuyor. Bir restoranın işletme modeli, restoran işine özgü, menü seçenekleri gibi bazı temel unsurları içermelidir.

Bir restoran iş modeli yaratmanın ilk unsuru, restoranın benzersiz değer teklifini belirlemektir. Bir restoran için değer teklifi, restoranın bölgedeki diğer yemek işletmelerinde bulunmayan yemekleri sunduğunun bir ifadesi. Benzersiz bir değer teklifi herhangi bir işletme için gerekliyken, müşterilerin diğer restoranlara çekmesi için günlük olarak rekabet etmesi gereken bir restoran için bu özellikle doğrudur. Bu gerçek, fast food lokantalar tarafından sürekli olarak yapılan barajlarda görülebilir; bunların çoğu "Sadece mevcut …" ile bitiyor. Bir restorana, menü seçenekleri, uygun fiyat, hizmet ve atmosfer gibi değer teklifi için birçok olası seçenek vardır. İyi bir restoran iş modeli, restoranın benzersiz değer teklifinin açık bir ifadesini içerir.

Önerilen menü, herhangi bir restoran iş modelinin temel bir parçasıdır. Örneğin, restoran bölgedeki diğer restoranlarda bulunmayan etnik mutfağı sunmayı planlıyorsa, menü seçenekleri bir restoranın değer teklifinin odağı olabilir. Her durumda, bir restoranın menüsü müşterileri çekme kabiliyeti üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Menü öğelerinin seçimi ve fiyatlandırılması, bir restoranda beklenen maliyetler, gelirler ve kârlılıkla ilgili finansal projeksiyonlarda vazgeçilmez bir unsurdur.

3'ten büyük ->

Herhangi bir iş modeli, gerekli başlangıç ​​maliyetlerinin tahminini ve gelecek gelir ve giderler için projeksiyonları içermelidir. Yine, bu bir restoran iş modelinde özellikle önemli bir unsur olabilir. Bazı restoranlar harika tantana açılıyor ve ilk günden itibaren düzenli müşterilere sahipken diğerleri düzenli bir müşteri çekmek için biraz zaman alıyor. Bir restoran işletmeyle ilgili bir miktar masraf var. Bunlara, yemek masraflarının yanı sıra peçete ve gümüş eşya, mobilyalar, çalışanların ücretleri ve reklamcılık gibi malzemeler de dahildir. Başlangıç ​​masrafları restoran türüne bağlı olarak çok çeşitlidir. Gerekli ilk dış finansman tutarları ve kaynakları açık bir şekilde bir restoran için işletme modelinde belirtilmelidir.Bunun ötesinde, restoranın kârlılığı nasıl sürdüreceğini gösteren devam eden maliyetler, gelirler ve kâr marjlarının açık bir şekilde analiz edilmesi gerekir.

Bir restoran işletme modeli, restoranın bulunduğu bölgedeki nüfusun iyi düşünülmüş bir değerlendirmesini, restoranın müşterilerin hedef pazarını ve rekabet halindeki yemek işletmelerini içermelidir. Bir restoran için iyi bir iş modeli, nüfus artışı ve restoran müşteri tabanının potansiyel gelecek genişlemesi ile ilgili projeksiyonları içerir.

Bir restoranın işletme modeli, bir pazarlama stratejisi, restoranın kendisini nasıl tanıtmayı ve reklamını yapmayı planladığını ortaya koyar. Restoran pazarlamasının bir kısmı, örneğin catering gibi ek hizmetler sunmak gibi gelir üreten faaliyetleri içerebilir.

3'ten büyük ->