a:

Gıda ve içecek sektörünün çoğunu kullanan ülkeler, Çin ve Hindistan'ın başlıca gelişmekte olan piyasa ekonomileri olan Brezilya, Meksika ve Güneydoğu Asya'daki bazı ülkelerdir. Singapur ve Malezya gibi.

Yiyecek ve içecek sektörü, taze ve hazır yiyeceklerin yanı sıra önceden paketlenmiş gıdaları ve hem alkollü hem de alkolsüz içecekleri işleyen, paketleyen ve dağıtan firmaları kapsar. Esasen, bu sektör ilaçlarla yapılanlar haricinde insanlar tarafından tüketilen herhangi bir ürünü kapsar.

Çin ve Hindistan'da gıda tüketimi ve gıda üretimi birkaç yıldır gelişmekte olan ülkelerdekilere göre çok daha hızlı artmaktadır. 2015 yılı itibarıyla Çin'in toplam bakkaliye gıdası satışları, Birleşik Devletlerinkinden daha fazla. Yıllık buğday üretimi, yüzyılın başından bu yana önemli ölçüde artarken, ABD buğday üretimi sadece hafif bir düşüş göstermiştir.

Hint pazarındaki gıdalar ve içeceklerdeki büyüme oranları Çin'deki büyüme oranlarından daha fazla yükselmeye başlamıştır. Yiyecek ve içecek toplam talebinin artmasının yanı sıra, et ve kanatlı hayvan tüketiminin artmasıyla birlikte, gelişmekte olan ülkelerde de gıda tüketim alışkanlıkları değişiyor; bu da gıda satışlarından daha yüksek gelir anlamına geliyor.

Gelişmekte olan ülkelerde alkollü içeceklerin ve alkolsüz içeceklerin satışlarında önemli artışlar olmuştur. Coca-Cola ve Pepsi gibi büyük meşrubat şirketleri, kendi markalarını pazarlamak ve yeni ürünler pazarlamak için yerel firmalarla ortaklıklar kurmak için önemli yatırımlar yaptı.

Hindistan, Brezilya ve Singapur gibi ülkelerin hızlı ekonomik büyümesi, gıda alımı için kullanılabilir harcanabilir geliri olan yükselen bir orta sınıfa neden olmuştur. Tüketicilerin küresel gıda pazarlarına girmesi, dünya genelinde gıda ve içecek sektörünün büyümesine katkıda bulunmuş ve yüzyılın başından itibaren tarımsal emtia fiyatlarında güçlü bir artışa neden olmuştur.