Gıda kamyon endüstrisi hızla Amerika Birleşik Devletleri'nde en hızlı büyüyen eatery segmentlerinden biri haline geldi. Tüketiciler için gıda kamyonları uygun yerlerde birçok seçenek sunar. Gıda kamyon sahipleri için, endüstri, son derece düşük maliyetlerle yüksek marjlarda restoran işletmesine girmenin bir yolunu sunuyor.

1. Lisans alınmış ve kurulmuş olsun

Gıda kamyonları, eski roach antrenörlerinden uzun bir yol kat etti, ancak sorumluluk konularından korunması hala önemlidir. Gıda kamyonunu bir limited şirket (LLC) olarak teslim ettiğinizden emin olun.

Şehirler ve ilçeler gıda kamyonları için her zaman benzersiz şartlara sahiptir. İstif aracını çalıştırmayı planladığınız belirli yargı alanıyla iletişime geçin. Şehre veya ilçe size gerekli sağlık dairesi belgelerini, kamyon izin belgelerini ve park kısıtlamalarını bildirir.

2. Çalışan bir Yiyecek Sepeti veya Yiyecek Kamyonu Alın

Bu, akıl almaz bir şey gibi gelebilir, ancak bütün lisansları ve kuruluş olaylarını tam olarak araştırdıktan sonra bir yiyecek kamyonu veya yiyecek arabası almak önemlidir.

Bir yiyecek kamyonu kullanmaya başlıyorsanız, hazırlamak ve servis yapmayı planladığınız gıdaların tiplerini dikkate aldığınızdan emin olun, böylece doğru tipteki gıda kamyonunu veya yiyecek arabasını satın alabilirsiniz.

3. Sigortalı Yem Kamerasını Alın

Bir yiyecek kamyonu için sigorta, bir numaralı basamakta belirtilen lisanslarla karıştırılmamalıdır. Ortaya çıkabilecek herhangi bir sorun için istif aracının kapalı olduğundan emin olun. Örneğin, gıda kamyonunda pizza servis edilirse, gıda kamyonunun içinde bulunan fırın için sigortalı olduğundan emin olun.

Bir sigorta acentesiyle konuşun ve yiyecek aracının ne için kullanılacağı hakkında dürüst olun. Acente, gıda kamyonunun benzersiz ihtiyaçları için bir politika tasarlamaya yardımcı olacaktır.

4. Satmak İçin Niş bir Mutfağı Bulun

Geleneksel olarak birçok tiryakisi, temel tacolar veya sandviç satmak için bilinirken, modern gıda kamyonları artık gurme mutfağı, uluslararası lezzetler, sağlıklı gıdalar ve özel tatlılar servis etmektedir.

Satış yapmayı planladığınız yiyecek türüyle ilgili temel bir anlayışa sahip olduğunuzda, bir niş üzerinde düşünmek ve farklı bir faktör bulmak önemlidir. Tacos ve sandviç satmak yine de iyidir, ancak bir niş pazarına hitap eden mutfağa yeni bir bakış açısı getirin. Bu şekilde, en kararlı müşterileriniz yiyecek kamyonunuzu bulundukları yere kadar takip edecek, çünkü sunduğunuz gıdaları arıyorlar.

5. Bir Plan Yapın

Bu noktada, tüm izinler hakkında bilgi sahibi olmalısınız, yiyecek arabanıza veya yiyecek arabanıza iyi bir başlangıç ​​yapmış olmalısınız ve hazırlamayı planladığınız niş mutfağı bilmelisiniz. Şimdi, uygulanabilir bir iş planı hazırlama zamanı geldi. Bir yiyecek kamyonunun işletilmesiyle ilgili tüm işletim maliyetlerini ve operasyonlardan beklenen geliri hesaba katın.

Bir yiyecek kamyonu iş planındaki tüm masraflar izin, temizlik ekipmanı ve malzemeyi içermelidir. Ardından, gıda aracının kârlı olması gereken kaç satış olduğunu öğrenin.

6. Park Etme ve İşi Çalıştırma Alanını Bulma

Gıda kamyonu, kullanılmadığı zaman nereye park edeceğinizi düşünün. Gıda kamyonları büyüktür ve bazı doğasında park etme sorunları vardır.

Kamyon bir konut evinin önüne sığmayabilir ve çeşitli mahalle dernekleri mahallede park etmenize izin vermeyebilir. Tek seçenek yerinde park edilecekse, aracın bir gecede güvende olacağından emin olun.

İkincisi, kamyonun nerede kullanılacağını göz önünde bulundurun. Yiyeceklerini satacağın yer neredeyse bir gıda kamyonu işinin en önemli yönüdür. Alanın hem yasal hem de ayak trafiğinin yüksek olduğu bir yer olduğundan emin olun.