Şarap imalathaneleri, damaklarını genişletmek isteyen gıda kamyonları hızla yerini alıyor. Restaurateurs, çeşitli nedenlerle geleneksel atıştırmalar yerine gıda kamyonlarını açmayı tercih etmektedir. Düşük başlangıç ​​masrafları, az yük, giriş engelleri ve yüksek hareket kabiliyeti, bir gıda kamyonuyla mağaza kurmayı kolaylaştırır ve değişen ekonomik koşullara uyum sağlamak veya yerel bir bölgedeki demografik değişime aynı derecede basittir. Bu aynı dinamikler müşterilere faydalar sağlar; yüksek işletme maliyetleri nedeniyle engellenmediğinden, gıda kamyon sahipleri geleneksel lokantalardan çok daha düşük fiyatlarla kaliteli yiyecekler sunabilirler.

2015'te bir gıda kamyonu açmayı düşünenlere, belki de karşılaştığınız en önemli karar, hangi kenti işletmeye başlayacağınızdır. Bir yiyecek kamyonunu açma için ideal şehirler hızla büyüyor ve gelişen gece hayatı sahneleri var; gıda kamyonları, bar-hopping kalabalık ile Cuma ve Cumartesi geceleri tempolu iş yapmak. Çünkü iş açık havada yapılır, yıl boyunca keyifli hava yararlıdır. Ancak, bu kriterlere uyan birçok şehir zaten gıda kamyonlarıyla doymuş durumda. Orlando ve Miami, sırasıyla 100 ve 000 sakin başına 37 ve 33 gıda kamyonu bulunuyor. Daha güvenli bir bahis, doğru özelliklere sahip bir şehirde, henüz çok fazla rekabet olmamış bir yiyecek kamyonunun açılmasıdır.

Nashville, Tennessee

Nashville, 1.72 milyonluk bir metropol alanına sahiptir ve genç profesyoneller için en hızlı büyüyen ve en sıcak şehirlerin neredeyse her listesinde görünür. Lower Broad ve Second Avenue'nin honky-tonks'u ile gece hayatı dünya standartlarında, hafta sonları ve hafta içi nikahlarda şehir merkezinde çekirdeğe biniyor. İklim Miami ile kıyaslanmazken, kışlar en fazla iki ila üç ay sürer ve nadiren insanları içeride tamamen kapatabilecek kadar soğuk olur. En iyisi, gıda kamyonunda büyümek için hala yer var. Her 100 000 sakin için sadece 10 yiyecek kamyonu var. Bu, Orlando veya Miami'de bulduğunuz sayının üçte birinden az.

Las Vegas, Nevada

Amerika'daki çok az şehir, Sin City gibi koşuşturuyor. Strip, 24 saat boyunca eğlenmek ve macera için gerçek bir sıcak hava yuvası. Elbette, Vegas'ın gece hayatı manzarasına inenlerin çoğu para ile gelir ve yiyeceklerini dolaşmak çoğunlukla beş yıldızlı restoranlara yönelir. Bununla birlikte, 21. yüzyılda yemek trendleri hızla değişiyor; gıda kamyonları da dahil olmak üzere daha tuhaf, daha az rafine edilmiş tesisler, iyi tokluklar arasında bile lehine bir gelişme gösteriyor. Las Vegas'ta bir yiyecek kamyonu açarak, bu eğilimin gelecekteki büyümesinden yararlanmak için kendinizi hazırlayın. 2015 yılında şehir, her 100 000 sakin için sadece sekiz kamyona sahip.

Phoenix, Arizona

Phoenix, güneş ve eğlence için bilinir.Sakinleri dışarıda seviyorlar ve gece hayatını seviyorlar. Tempe banliyösündeki Arizona Eyalet Üniversitesi, Amerika'nın en büyük parti okullarından biri olarak kabul edilir. Şehrin gece hayatı bölünmüş durumda; Cuma akşamı şehir merkezinde toplanan herkesten ziyade, metro alanı boyunca bar, kulüp ve lokantalar gibi daha küçük yerler var. Gıda kamyon sahipleri için, bu, bir yer seçmek için bir çok seçenek anlamına gelir.

Rekabetten yoksun bir pazar arayışında olan girişimciler için Phoenix bir galibidir. 100 000 sakin başına dörtten az gıda kamyonu çalışırken, öne çıkmanın bir yolunu bulabilirsin. Ancak, yaz aylarında kavurucu kavurma sırasında müşterilerinize bol miktarda soğuk içecek ikram etmeyi unutmayın.

San Jose, California

Silikon Vadisi'nin evi olan San Jose'de çok sayıda genç var ve bu gençlerin harcaması gereken bol miktarda para var. San Jose metropolitan istatistik alanı (MSA), sadece Washington, D.C'nin ardından ABD'de kişi başına düşen ikinci en yüksek geliri içermektedir. Ayrıca şehir, doğada ilerici olup, yeni şeyler denemekle el ele gidiyor. Yıl boyunca ılımlı bir iklime sahip olan sakinler açık havada çok vakit geçirirler.

Şehrin 2015 yılı itibarıyla 100, 000 sakin başına sadece 7 işletimli gıda kamyonu bulunuyor. Bu, büyüme için yeterli alan olduğu anlamına gelir. En büyük meydan okuma, şehrin yayılımı ve şehir merkezinin olmaması; Ancak, bazı ayak işleriyle, yüksek ayak trafiğine ve istekli müşterilerin ordularına sahip iyi yerler bulabilirsiniz.